Que comer y que no cuando tenemos gases intestinales

Los gases intestinales son afecciones frecuentes de la población en general incluso en personas que no presentan ninguna patología subyacente. Esta presencia y formación de gases intestinales está íntimamente relacionada con nuestra alimentación. Qué comemos y que no comemos, es lo que determina en si la presencia o ausencia de los mismos en personas sanas.

Habiendo dicho esto, si sos de las personas que presenta frecuentemente gases intestinales, hoy aquí, vamos a explicar porque sucede esto y cuáles son los alimentos que favorecen su producción así como en el polo contrario, cuales son los alimentos que reducen la producción y mejoran la digestión en el ser humano.

Dentro de la lista de los alimentos que si, y los alimentos que no deberías consumir a fin de evitar la formación persistente de gases intestinales, debes tener en cuenta en incorporar unos y erradicar otros sin hacer grandes cambios en tu plan de alimentación regular. Si solo comes el grupo de alimentos permitidos seguramente tendrás ausencia de ciertas vitaminas y minerales que tu cuerpo si necesita. Así que no te olvides y a la hora de armar tu plan de comidas recuerda esto: estar saludable consiste en cuanto a la alimentación en mantener un plan completo, nutritivo, balanceado, variado y que sea de tu agrado. Piensa que de nada sirve si comes solo alimentos que son sanos pero no te gustan. De seguro que no lo podras sostener en el tiempo a esta alimentación.

¿Qué alimentos favorecen la producción de gases intestinales?

La mayoría de los alimentos que comemos son absorbidos en el intestino delgado luego de un proceso de fermentación por bacterias intestinales, lo que genera la formación de gases. Dentro de estos alimentos que para su absorción requieren de la fermentación por bacterias y luego difunden directamente a sangre encontramos: los lácteos que tienen mala absorción, las frutas, verduras y legumbres con oligosacáridos indigeribles, el trigo, avena, maíz y patatas con almidón resistente, la fructosa de las bebidas, los polialcoholes que son sustitutos del azúcar en chicles y caramelos y las fibras de cereales, frutas y verduras con hemicelulosa y pectina. Ademas y sumado a la presencia de gases intestinales lo otro que ocurre con este tipo de alimentos y en relación a las flatulencias es la distencion abdominal, que en ocasione llega a ser dolorosa, incluso incomoda.

Habiendo dicho esto, entonces dentro de los alimentos que estimulan a nivel del intestino la formación de gases encontramos a la cebolla cruda, legumbres tales como lentejas, alubias, el brócoli, coliflor, coles de Bruselas, las bebidas carbonatadas, la lechuga, el arroz, pastas y cereales integrales, los espárragos, alcachofas, ciruelas, uvas, cerezas y los alimentos con lactosa.

¿Cuáles son los alimentos que ayudan a reducir la presencia de gases en el intestino?

En este grupo y con el fin u objetivo de disminuir o reducir la presencia de gases a nivel del intestino podemos decir que se debería realizar diversas acciones tales como el masticar bien los alimentos antes de tragar o deglutir, realizar cocciones suaves de los productos alimenticios e incrementar el consumo de:

Jengibre, en el inicio de las comidas
Infusiones carminativas de anís, hinojo, menta, comino, cardamomo, canela y alcaravea.
Vinagre de manzana

Escarola
Calabaza
Mijo
Papaya
Complementos a base de pro bióticos y yogures.

En resumen entonces lo que se recomienda dividiendo a los alimentos en 4 grandes grupos es:

Cárnicos, pescados y huevos: estos se deben cocinar de forma sencilla. Siempre será mejor cocido que asado. A su vez, los huevos escalfados, pasados por agua, duros o en tortilla son los que se aconsejan.
Cereales, legumbres y tubérculos: en cuanto a estos tres tipos de alimentos se debería evitar el pan fresco, recién horneado y la pasta poco cocida, pudiéndose si incorporar las legumbres en formas de purés.
Frutas: se pueden tomar todo tipo de zumos de frutas naturales. Mejor aun si son maduras y están peladas.
Verduras y hortalizas: en cuanto a estas una vez por semana se puede consumir una menestra de verduras, limitándose el consumo de tomate por ejemplo en las ensaladas.

Hablemos ahora de cuáles son los alimentos que favorecen la digestión para ayudar a reducir la presencia de gases intestinales

Alimentos que ayudan a mejorar la digestión

Las fibras: este es uno de los alimentos más importantes para mejorar la digestión. Las semillas de linaza, amapola y salvado de trigo son la mejor elección. Cada 100 gramos de estas se presentan 40 gramos de fibras.

Agua: la digestión es un proceso que requiere del consumo de agua para poder llevar a cabo la metabolización de los alimentos y cuando no se bebe la suficiente se dificulta la excreción.

Jengibre: la acción de esta raíz viene dada por el incremento del flujo sanguíneo para absorber mejor los nutrientes, estimular el páncreas y aumentar la producción de enzimas que favorecen la digestión. Esto sumado a su poder antibacteriano reduce los problemas estomacales producidos por las alteraciones de la flora intestinal.

Papaya: esta fruta tropical ayuda gracias a la presencia en su composición de una enzima llamada papaína que estimula el metabolismo de las proteínas.

Banana: esta, es una de las frutas más digeribles del mercado. Ayudan a combatir la acidez estomacal. Contiene fibra y su textura junto con su alto contenido de celulosa facilita el trabajo intestinal y previene el estreñimiento.

Manzana: esta es otra de las frutas de ayuda a la digestión gracias a la composición por pectina, una fibra soluble vegetal que previene las fermentaciones intestinales, corrige el estreñimiento y disminuye la concentración de colesterol corporal.

Apio: este se caracteriza por mejorar el apetito, incrementar los jugos intestinales y reducir los dolores de tipo cólico.

Zanahoria: esta, gracias a su contenido de vitamina C ayuda a la reparación de las membranas del aparato digestivo actuando en la digestión de los alimentos.

Ananá: una fruta más que se incluye dentro del grupo de los alimentos que favorecen la digestión, ya que su contenido de bromelina, una enzima antiinflamatoria mejora el proceso digestivo.

Tener en cuenta que siempre la alimentación debe ser variada, equilibrada y balanceada. Rica en micro y macronutrientes que aporten las proteínas, hidratos de carbono y grasas saludables que el cuerpo necesita, así como también las vitaminas y minerales. Nunca dejes de tener esto presente ya que si solo comes los alimentos de la lista permitida para erradicar los gases intestinales segura,ente te faltaran nutrientes.

Espero que te haya sido de utilidad esta información acerca de la formación y producción de gases intestinales de manera habitual en tu cuerpo, para que así puedas realizar cambios de hábitos en cuanto a tu plan de alimentación diario y regular con el objetivo en sí de erradicar esta afección común pero molesta e incómoda tan frecuente en la población en general.